Πρόσκληση υποβολής προσφοράς για την ανάθεση της «Διοργάνωσης Επίσκεψης Ανταλλαγής Καλών Πρακτικών “Ανάδειξη της Γαστρονομίας και των Ποιοτικών Τοπικών Προϊόντων”» στο πλαίσιο του σχεδίου διακρατικής συνεργασίας «Local Tour»
Με την παρούσα πρόσκληση, η Αναπτυξιακή Εταιρεία Κυκλάδων Α.Ε. προτίθεται να αναθέσει σε εξωτερικό συνεργάτη, τη «Διοργάνωση Επίσκεψης Ανταλλαγής Καλών Πρακτικών “Ανάδειξη της Γαστρονομίας και των Ποιοτικών Τοπικών Προϊόντων”».
Το Σχέδιο Διακρατικής Συνεργασίας
Το Σχέδιο «Local Tour» αφορά στη συνεργασία μεταξύ είκοσι δύο (22) Ομάδων Τοπικής Δράσης της Ελλάδας και της Κύπρου. Το αντικείμενο της διακρατικής συνεργασίας είναι η διασύνδεση του αγροδιατροφικού τομέα των περιοχών παρέμβασης με τον τουρισμό και τον πολιτισμό.
Το Σχέδιο είναι ενταγμένο στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2022 και συγχρηματοδοτείται από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Γενικοί και ειδικοί στόχοι του Σχεδίου Συνεργασίας
Βασικός στόχος του σχεδίου συνεργασίας είναι η ανάδειξη του «τίμιου» και ποιοτικού προϊόντος, με το οποίο θα συνδέεται η κάθε περιοχή, ως τουριστικός και γαστρονομικός προορισμός.
Οι βασικοί στόχοι του σχεδίου συνεργασίας αφορούν στις παρακάτω συνιστώσες:
- Διατήρηση και προώθηση των ιστορικών, πολιτιστικών και ποιοτικών διαστάσεων της τοπικής γαστρονομίας, ενθαρρύνοντας την οικονομική ανάπτυξη και τη σταθεροποίηση του πληθυσμού στις περιοχές αυτές με την δημιουργία ολοκληρωμένων τουριστικών προτάσεων.
- Προβολή, ενίσχυση της φήμης και δημιουργία ισχυρής τοπικής ταυτότητας με άξονες την τοπική γαστρονομία, τα πολιτιστικά στοιχεία, τις παραδόσεις και το ανθρώπινο δυναμικό των ωφελούμενων περιοχών.
- Σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας και των τοπικών παραγόμενων προϊόντων (γεωργικών, κτηνοτροφικών, αλιευτικών κτλ.) με την τοπική βιοτεχνία, κυρίως πρώτης μεταποίησης, τον τοπικό πολιτισμό, τις πολιτιστικές εκδηλώσεις, τις τουριστικές δραστηριότητες και τον τοπικό σχεδιασμό, με σκοπό τη δημιουργία μίας συνεχώς ανατροφοδοτούμενης αναπτυξιακής διαδικασίας.
- Βελτίωση της ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών, σύμφωνα με τη ζήτηση και τις νέες τάσεις της αγοράς, καθώς και μεταφορά εμπειριών και τεχνογνωσίας αναφορικά με όλες τις σχετικές διαστάσεις του οινογαστρονομικού τουρισμού, μέσω της εκπαίδευσης των επαγγελματιών του κλάδου.
- Ευαισθητοποίηση και ενημέρωση του τοπικού πληθυσμού με στόχο την επιστροφή στις διατροφικές γευστικές και υγιεινές συνήθειες του παρελθόντος και αφύπνιση της τοπικής ταυτότητας μέσω της ενεργούς συμμετοχής του.
- Αξιοποίηση της συγκεντρωμένης εμπειρίας των ΟΤΔ και των προηγούμενων σχετικών σχεδίων συνεργασίας και ενίσχυση της συνεργασίας των περιοχών, με απώτερο στόχο τη δημιουργία μόνιμου δικτύου συντονισμένων δράσεων.
Επιμέρους στόχοι του σχεδίου συνεργασίας είναι:
α) η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας ως ιδιαίτερο τουριστικό προϊόν στις περιοχές παρέμβασης,
β) η δικτύωση των τοπικών και περιφερειακών φορέων για τη δημιουργία και προώθηση τουριστικών γαστρονομικών προϊόντων,
γ) η χρήση και η αξιοποίηση τεχνολογίας για την ανάδειξη των περιοχών (ψηφιακές εφαρμογές),
δ) η καλλιέργεια γαστρονομικής παιδείας μέσα από θεματικά εργαστήρια για τα «τίμια» (αυθεντικά) προϊόντα και
ε) η ανταλλαγή εμπειριών, με κορυφαία δράση την παρουσίαση των ψηφιακών εφαρμογών σε διεθνή έκθεση.
Αντικείμενο του έργου
Το έργο αφορά στη διοργάνωση μίας (1) επίσκεψης ανταλλαγής καλών πρακτικών στη Σύρο με θέμα «Ανάδειξη της γαστρονομίας και των ποιοτικών τοπικών προϊόντων». Στόχος της επίσκεψης είναι οι συμμετέχοντες από τις 22 περιοχές να έρθουν σε επαφή μεταξύ τους και να παρουσιάσουν τις πρακτικές που ακολουθούν, να ενημερωθούν για τις πρακτικές που εφαρμόζονται με επιτυχία στις Κυκλάδες και αφορούν στη σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας και των τοπικών παραγόμενων προϊόντων με τις τοπικές επιχειρήσεις, τις τουριστικές δραστηριότητες και τον τοπικό πολιτισμό. Το πρόγραμμα της επίσκεψης θα περιλαμβάνει επισκέψεις σε χώρους καλλιέργειας και τυποποίησης προϊόντων, σε εστιατόρια τοπικής κουζίνας, επιχειρήσεις κλπ.
Ο συνεργάτης θα αναλάβει τις ενέργειες που θα απαιτηθούν για τη διοργάνωση της επίσκεψης ανταλλαγής καλών πρακτικών όπως:
- υπηρεσίες οργάνωσης της επίσκεψης ανταλλαγής καλών πρακτικών,
- ενοικίαση/διαμόρφωση των χώρων για την πραγματοποίηση της επίσκεψης,
- ενοικίαση οπτικοακουστικού και λοιπού εξοπλισμού (καθίσματα, τραπέζια, τέντες κλπ.),
- κάλυψη των εξόδων μετακίνησης των συμμετεχόντων κατά τη διάρκεια της επίσκεψης,
- παροχή γευμάτων – δείπνων – εδεσμάτων – καφέ – αναψυκτικών κλπ. στους συμμετέχοντες,
- υποστήριξη στην αναζήτηση και επιλογή ομιλητών/εισηγητών,
- κάλυψη των αμοιβών και των εξόδων μετακίνησης – διαμονής – διατροφής των ομιλητών/εισηγητών,
- οργανωτική και γραμματειακή στήριξη,
- δημοσιοποίηση/προβολή της επίσκεψης,
- φωτογράφηση και βιντεοσκόπηση της επίσκεψης,
- λοιπά οργανωτικά έξοδα ανάλογα με το αντικείμενο της επίσκεψης,
- σύνταξη απολογιστικής έκθεσης.
Η επιλογή των χώρων και των επιχειρήσεων όπου θα πραγματοποιηθεί η επίσκεψη καθώς και των ομιλητών/εισηγητών θα γίνει από την Αναπτυξιακή Εταιρεία Κυκλάδων Α.Ε. με την υποστήριξη του συνεργάτη.
Προσόντα και εμπειρία του υποψηφίου
- Να διαθέτει εμπειρία στο σχεδιασμό και στη διοργάνωση σεμιναρίων στους τομείς της γαστρονομίας, των τοπικών προϊόντων και του γαστρονομικού τουρισμού.
- Να διαθέτει εμπειρία στη διοργάνωση διαδραστικών εκδηλώσεων/βιωματικών σεμιναρίων.
Προϋπολογισμός και Χρονική διάρκεια του έργου
Ο προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε δεκαέξι χιλιάδες πεντακόσια (16.500,00) ευρώ, μη συμπεριλαμβανόμενου του Φ.Π.Α. που αναλογεί. Σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα υλοποίησης του σχεδίου διακρατικής συνεργασίας, το έργο θα πρέπει να ολοκληρωθεί μέχρι 31/7/2025.
Περιεχόμενο της προσφοράς
Η προσφορά για την ανάληψη του έργου, θα περιέχει τις παρακάτω πληροφορίες:
- Προφίλ και εμπειρία του υποψηφίου και των υπολοίπων μελών της ομάδας έργου
- Οικονομική προσφορά
Η προσφορά πρέπει:
- να έχει συνταχθεί στην ελληνική γλώσσα, με εξαίρεση τους τεχνικούς όρους που θα αναφέρονται και στην αγγλική και αν αυτοί δεν μπορούν ν’ αποδοθούν στην ελληνική θα αναφέρονται μόνον στην αγγλική,
- να αναγράφει τη συνολική τιμή της προσφοράς αριθμητικά και ολογράφως,
- να μη φέρει διορθώσεις,
- να αφορά το σύνολο του έργου,
- να αναφέρονται τα στοιχεία του διαγωνιζόμενου που υποβάλει την προσφορά (ονοματεπώνυμο, διεύθυνση, αριθμό κινητού, e-mail).
Αξιολόγηση των προσφορών και επιλογή του αναδόχου συνεργάτη
Η επιλογή του αναδόχου συνεργάτη θα γίνει μετά από συγκριτική αξιολόγηση των προσφορών βάσει των ακολούθων κριτηρίων αξιολόγησης:
- Εμπειρία του υποψηφίου και των υπολοίπων μελών της ομάδας έργου
- Οικονομική προσφορά
Ο συνεργάτης που θα επιλεγεί, θα υπογράψει συμφωνητικό στο οποίο θα περιγράφονται όλες οι λεπτομέρειες υλοποίησης του έργου όπως παραδοτέα, χρονοδιάγραμμα, τρόπος πληρωμής κ.α.
Ο συνεργάτης υποχρεούται στην έκδοση παραστατικών συμπεριλαμβανομένων των νόμιμων κρατήσεων.
Τόπος και χρόνος υποβολής της προσφοράς
Η προσφορά θα πρέπει να υποβληθεί στην Αναπτυξιακή Εταιρεία Κυκλάδων Α.Ε. (δ/νση: Πλατεία Τσιροπινά – Ερμούπολη, email: info@e-cyclades.gr) μέχρι την Τετάρτη 7 Μαΐου 2025 και ώρα 5:00 μ.μ..
Σε περίπτωση που επιθυμείτε περισσότερες πληροφορίες ή διευκρινίσεις μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Καλλιόπη Τσαγκαράκη στο τηλ. 22810 88834, e-mail: info@e-cyclades.gr.